Nedostatek vitamínu C známý jako kurděje je jeden z nejtypičtějších a nejznámějších projevů nedostatečné výživy. V důsledku špatné tvorby kolagenu řádně nefungují rychle se opotřebovávající a regenerující tkáně, typicky dásně, což v minulosti mívalo za následek poměrně rychlou ztrátu zubů. Stačí vzpomenout na námořníky, kteří při dlouhých zaoceánských plavbách neměli přístup k čerstvému ovoci a v kurdějích bídně trávili své objevitelské výpravy.
Více na Studentka.sms.cz